La Région lance une nouvelle édition de l'opération Bien dans mon assiette, les terroirs de Bourgogne font école. Objectif : faire découvrir ou redécouvrir, chaque mois, trois produits bourguignons différents aux lycéens et apprentis bourguignons, préparés par les chefs-cuisiniers des établissements et fournis par des producteurs locaux. Durant l'édition 2009-2010, un accent tout particulier est mis sur les produits issus de l’agriculture biologique !

 

A l'occasion de Foire Gastronomique de Dijon, le Conseil régional de Bourgogne à profité de l'occasion pour présenter cette opération en invitant chefs, chimistes, producteurs,  cuisiniers, sociologues et boulangers !