Les stages que nous organisons sont conçus pour les particuliers, débutants ou non.
Ils prennent la forme de sessions d’une journée et permettent d’approfondir le processus de fabrication du pain....

Les stages que nous organisons sont conçus pour les particuliers, débutants ou non.
Ils prennent la forme de sessions d’une journée et permettent d’approfondir le processus de fabrication du pain.
Nous partons du grain de blé et suivons entièrement sont parcours jusqu'à la sortie du four.
Agriculture, mouture, farines, pétrissage (à la main), pointage, façonnage, cuisson …

Tout est abordé, dans le détail.
Bien sur on met la main à la pâte !
Elles permettent ainsi, dans une ambiance conviviale de mieux connaître le pain et tout ce qui l’entoure.

VOUS TROUVEREZ LES DATES DES STAGES

ET LEUR CONTENU DANS LE CALENDRIER A VOTRE GAUCHE ...

 
Les stages se déroulent au fournil
20, quai de Belfort – 21 000 Dijon
De 9 h à 16 h 30

Coût Total de la journée : 90€  TTC
Incluant : journée de formation, accueil café & croissant,
repas du midi, produits et matériel pédagogique.

Règlement de 45 € impératif à l’inscription
Attention le nombre de places est limité pour chaque session …