Grand Chef du Poisson sauvage sous les Halles de Dijon. Encore quelqu’un qui aime les vrais bons produits !
Nous nous sommes connus à La Bussière sur Ouche. Marc est devenu un ami, quelqu’un que j’estime beaucoup. A la tête de La Marée, il est une des figures incontournable du marché de Dijon.
Marc est aussi parti prenante dans l’association des Amis de Châteauneuf, qui organise dans ce magnifique village médiéval, de grands événements faire vivre cette commune.

Bref, allez goûter son poisson sauvage, et discuter avec lui … il a des choses à dire !